Microplane gourmet -sarja on elegantti ja valmistettu kokonaan ruostumattomasta teräksestä. Liukumaton tuki varmistaa, että raastin ei liiku käytön aikana. Ergonominen kahva takaa mukavan otteen. Mukana turvakansi. Erinomainen suklaan ja juuston raastamiseen. Microplane-raastin koostuu monista pienistä terävistä reunoista, jotka ovat syövytettyjä perinteisten raastimien leimaamisen sijaan. Leikkuureuna tulee näin uskomattoman teräväksi ja voi hienoimmalla tavalla leikata ruoan (tai puun) läpi sen sijaan, että se repeytyisi tai repisi: idea on patentoitu Microplanella.