Foodin Pika-Mane 40 g
Foodin Lion's mane - Leijonan harja -sieniuutejauhe on valmistettu keittämällä Lion's Manesta vesiliukoiset ainesosat ja alkoholiuuttamalla uutettu alkoholiliukoiset ainesosat, jolloin saadaan vahva konsentraatio. Foodin Pika-Mane sisältää 30% polysakkarideja.
Aasian maissa Lion's Manea on käytetty terävöittämään muistia ja parantamaan keskittymiskykyä.
Tuotetiedot
- Ainesosat: Lion's Mane -sieni
- Polysakkaridipitoisuus: 30%
- Gluteeniton: Kyllä
- Maidonvapaa: Kyllä
- Vegaaninen: Kyllä
- GMO-vapaa: Kyllä
- Lisä- ja säilöntäaineita ei sisällä: Kyllä
Valmistusprosessi
Tuplauutettu Lion's Mane-uutejauhe valmistetaan kolmivaiheisella kuumavesi- ja alkoholiuutolla, mikä takaa mahdollisimman konsentroidun lopputuotteen. Raaka-aineet tutkitaan ja puhdistetaan huolellisesti ennen uuttoa puhdistetussa entsyymirikastetussa vedessä, jotta solut saadaan pehmenemään hyvän lopputuloksen saavuttamiseksi. Raaka-aine keitetään ensin kolme kertaa kasaan, jotta vesiliukoiset yhdisteet saadaan irroitettua sienestä mahdollisimman hyvin. Tämän jälkeen konsentroitu liouos laitetaan 12 tunniksi ensimmäiseen alkoholiuuttoon huoneenlämmössä, jolloin osa rasvaliukoisistaainesosista irtoaa nesteeseen.
Alkoholiuutto tehdään kaksinkertaisella uutolla 65-70°C asteessa, jolloin saadaan vesi haihtumaan, mutta alkoholi ei haihdu. Näin ollen saadaan irroitettua rasvaliukoiset yhdisteet sienistä valmiiseen liuokseen kuivausta varten.
Alkoholi- ja kuumavesiuutteet yhdistetään Foodinin reseptiikan mukaan.
Käyttöohje
Sekoita ½ tl uutejauhetta haluamasi nesteen kanssa.